膏方，又叫膏剂，膏滋药，是以中医理论为指导，以辨证论治为基础，强身与治疗相结合的一种制剂。属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。如指物，以油脂为膏；如指形态，以凝而不固称膏；如指口味，以甘姜滑腴为膏。膏方一般由20味左右的中药组成，具有很好的滋补作用。春生、夏长、秋收、冬藏，根据中医理论，冬季是一年四季中进补的最好季节，而冬令进补，更以膏方为最佳。       　　

膏方怎么吃？膏方一般连续服用50天左右，多为冬至以后的“一九”开始，到“六九”结束，或服用至次年的立春前结束。每年入冬即可先行准备一些膏方，服用至来年春天即可，一般一个冬季为一个疗程。一天两次，每次一调羹(约30g)，温开水冲服。初用膏方者，先以半量起始，饭后15min内服完。一周后调整为常用量。脾胃功能良好者，可餐前服用;脾胃功能欠佳者，于餐后15min内服用。膏方每次服用约1汤匙，即约10－20g。一般在餐前服用，每日1－2次。如果空腹服用而自觉胃肠不适，也可在餐后30－90min服用。对于一些补心脾、安心神的膏方，宜在睡前15－30min服用。膏方一般以冲服为主，取一汤匙膏方置于杯（碗）中，冲入90℃左右开水，调匀服用。有少数特殊病情需要者，也可用温热的黄酒冲服。膏方也可调服或含服。服用膏方期间，应避免进食辛辣、肥腻、生冷等不易消化及有特殊刺激性的食物。滋补性膏方不宜饮茶、咖啡、可乐等。人参膏忌服萝卜，首乌膏忌猪、羊血及铁剂。       　

储藏如何存储？膏方宜存放在阴凉干燥处，冰箱冷藏更佳。一剂膏方可以服用一个多月，保存时需要注意防潮和防霉变。需要将膏方放进冰箱内，低温保存，如果没有冰箱要放在阴凉通风的地方。膏方通常放在一个容器里，每次吃的时候从冰箱里拿出，并使用一个专用的调羹，舀一些出来，舀完后，再将调羹放进容器里。每次开盖的时间要短，避免污染。